生ゆば


湯葉･湯波・湯婆とも書き東寺とも言います
「ゆば」とは豆乳を煮沸して表面に出きる薄い膜をさし
低カロリー・高タンパク質のすぐれた健康食品ですので
昔から　精進料理などによく取り入れられてきました
栄養的にバランスの取れた理想的な食品です。